Vigilantes do Peso Receitas Carne

Enquanto a carne é conhecida por ter colesterol alto, ele tem vários benefícios redentores. Sendo uma rica fonte de proteína, que também contém grandes quantidades de zinco, selénio, fósforo, potássio e magnésio. É também uma boa fonte de vitamina B12, vitamina B6, niacina e riboflavina. Para aqueles preocupados com gordura na sua dieta, os cortes que tornam possível remover facilmente gordura, antes de comer, deve ser seleccionado, ou então os cortes magros e extra magras deve ser usado.

Steak Weight Watchers (Serve 4)

Ingredientes

* 1 quilo de carne, T-bone steak, cortado, cru, cortado 1'' de espessura

* 2 colheres de sopa de molho de pimenta, ou ketchup

* 1 colher de sopa de molho inglês

* 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo, a variedade escura

* Alho meio 1 dente de alho, picados

* 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco, picado, ou colher de chá de gengibre em pó

* 2 colher de chá de mostarda, grão-curso recomendado

Método

Preaqueça a grelha para alta.

Misture o molho de pimenta (ou ketchup), açúcar, alho, molho inglês, a mostarda eo gengibre em uma tigela pequena para fazer o molho. Generosamente revestir o bife com este molho. Se você tiver tempo, permitir que o bife de molho no tempero por algumas horas para obter melhores resultados.

Coloque o bife na grelha. Antes de lançá-lo, escovar o bife com molho barbecue qualquer sobra. Cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado para um bife médio. Leve-o fora da grade e cobri-lo cuidadosamente em papel alumínio. Deixe-a descansar por 10 minutos. Fatie e sirva.

Low-Fat Enchiladas de carne bovina

Ingredientes

* 8 tortilhas de milho

* 1 quilo de carne moída magra

* 1 lata (15 onças) de molho de tomate

* 1 cebola média picada (copo)

* 1 dente de alho, finamente picado

* Xícara de creme de leite

* 1 colher de sopa de cominho

* 1 xícara de queijo ralado baixa gordura (4 onças)

* Mais de meia xícara de água

* Colher de chá de pimenta

* ⅓ xícara de pimentão verde

Preparação

Pré-aqueça o forno a 350 F.

Em uma frigideira média, cozinhe a carne por 8 a 10 minutos em fogo médio. Continue mexendo-lo e cozinhe até que fique marrom. Agora escoar a carne e adicione cebola, creme de leite, queijo e pimenta. Cozinhe por mais dois minutos, e depois tirá-lo do fogo e reserve.

Em uma panela, aquecer a água e adicione o pimentão, o cominho, alho e molho de tomate. Deixe ferver, mexendo de vez enquanto. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe descoberto por 5 minutos. Tome um 9 x 1'' torta ungreased, e despeje o molho nele.

Cubra as tortillas em ambos os lados com o molho por imersão-los para ele. Coloque cerca de mistura de carne copo e rolar os tortillas em todo o recheio. Coloque-os em um 11 x 7 x 1'' ungreased assadeira retangular e despeje o molho restante sobre as enchiladas. Coloque o tabuleiro no forno e asse por cerca de 20 minutos ou até borbulhante, sem uma capa. Decore com queijo ralado, creme de leite e cebola picada e sirva.

Carne com Brócolis Pimentão Crispy

Ingredientes

* Óleo para fritar

* 2 limão, juiced

* 300 minutos g ou bifes finos de corte lombo, cortada em tiras finas e revestido com 3 colheres de sopa de farinha de milho

* 4 colheres de sopa de molho de soja misturado com 5 colheres de sopa de açúcar

* Brócolis florets a partir de uma cabeça pequena, cortada

* Cebolinha monte, cortada na diagonal

* 2 dentes de alho, cortados

* 1 colher de chá de flocos de pimenta secos, ou 1 pimentão seco, esfarelado

* Pedaço pequeno de gengibre (5 cm), finamente picado

Instruções

Despeje cerca de 5 cm de óleo em um wok e aqueça até muito quente. Com cuidado, adicione os pedaços de bife, alguns de cada vez e frite até crisp e escuro. Jogue fora a maior parte do óleo do wok, e no pouco de azeite restante refogue o brócolis, alho, gengibre e pimenta por um minuto. Despeje o molho de soja doce e suco de limão e cozinhe mais 2 minutos. Adicione as cebolinhas e cozinhe por cerca de 30 segundos. Por último, adicione a carne e misturar tudo junto. Transfira-o para um prato e sirva.

Com a utilização de carne magra, e pela substituição de alguns ingredientes gordos, pode-se continuar a comer todas as refeições de carne preferidos. Estas receitas de carne irá confirmar a crença de que vigilantes do peso não precisa perder boa comida.