Como fazer Whiskey

Uísque, também grafado como uísque, é uma bebida alcoólica feita a partir de grãos. Ela pode ser feita a partir de grãos diferentes, como o trigo, cevada, centeio, milho, etc Para a idade dos cascos de whisky de madeira são utilizados. Estes barris são feitos normalmente de carvalho branco. Para além do whisky feito de milho ou de milho, todos os tipos de whisky outros são envelhecidos. O uísque é um dos espíritos estritamente reguladas em todo o mundo. Embora existam diferentes tipos de uísque, há alguns pontos que unifica todos eles juntos. Estes pontos são fermentação de grãos, a destilação da bebida para menos de 95% de álcool e de envelhecimento em caixões de madeira. Embora se possa comprar o melhor uísque no mercado, nada supera o sabor do uísque feito em casa. Com este artigo, vamos aprender a fazer uísque.

Como fazer Whiskey em Casa

Fazendo whisky pode ser uma experiência absolutamente fantástico. A idéia de fazer o uísque tem uma velha tradição. Ela remonta à época, quando os agricultores, etc fizeram o seu próprio uísque. A beleza de fazer whisky reside no caminho de casa de destilação é feito usando o processo de toda natural de evaporação de um líquido em vapor e, em seguida de condensação lo de volta para a forma líquida. O processo é semelhante ao processo utilizado, por natureza, para fazer chuva.

Como fazer Whiskey de Milho

Ingredientes

* 10 lbs. de grãos de milho

* 1 xícara de partida levedura Champagne

* 5 litros de água

* Saco de serapilheira

* Fermenter

* Fronha

Método

* Os grãos de milho que você usa para fazer uísque deve ser de amêndoas inteiras que são tratados.

* Coloque os grãos de milho em um saco de estopa.

* Agora correr água quente sobre a estopa e molhar a estopa completamente.

* Mantenha o saco em um lugar que é quente, mas longe da luz. É importante que o saco é colocado numa sala escura. Deixar o saco no lugar disse, durante 10 dias.

* Depois de 10 dias verificar o saco. Se brotos de milho surgiram a partir do saco, que são pelo menos centímetros de comprimento, ir para a próxima etapa.

* Else deixar o saco no mesmo lugar, até ver os brotos de sair.

* Após os brotos têm de sair, retire o milho e coloque-a em uma banheira de água

* O próximo passo pode ser um pouco entediante como você terá que remover todos os brotos e raízes desde os caroços. Você terá que esfregar os grãos para o mesmo.

* Após a remoção dos brotos e raízes colocar o milho no fermentador.

* A utilização de um pólo, amasse bem os grãos até que os grãos são rachados. Pode fazer uso de um poste para o mesmo.

* Ferva a água para ferver. Agora adicione a água fervente para a mistura e deixe esfriar completamente.

* Depois que a água esfrie completamente, adicione o fermento para os grãos de milho.

* Agora é a hora de selar o fermentador, mas certifique-se de ter um orifício, que é selada com água.

* Mantenha o líquido em um lugar quente e escuro novamente.

* Deixe-o lá por 10 a 12 dias.

* Depois que você usará uma fronha de coe o líquido e remova todo o sólido do líquido.

Como fazer Rye - Whiskey Cevada

Ingredientes

* 7 lbs. Centeio

* 2 lbs. Cevada

* 1 lbs. Malte

* 3 Levedura gm

* 1 gm de amónio fluoreto

* 6 litros de água

Método

* Levar a água a ferver.

* Quando a água ferver adicione o centeio, cevada e malte para a água.

* Ligue o calor, tal que a temperatura vai aumentar em 5 graus a cada 2 minutos enquanto você continua a agitar a mistura.

* Mantenha a temperatura estável em 160 graus, como você continue a mexer constantemente por 2-3 horas. Este processo irá converter o amido em açúcares fermentáveis ​​e dextrinas.

* Use qualquer dispositivo de filtração para filtrar o líquido.

* Em seguida, despeje o líquido no dispositivo de fermentação.

* Deixe o líquido esfriar a 70-80 graus.

* Em seguida, adicionar levedura para o líquido.

* Subsequentemente adicionar fluoreto de amónio. Adicionando amónio fluoreto irá certificar-se não há fermentação secundária e contaminação.

* Após a adição de levedura e de amónio fluoreto, mexa bem por alguns minutos.

* Agora cubra o líquido e vedação com uma câmara pressurizada.

* Vai levar cerca de 7 a 9 dias para fermentar.

* Depois de processo de fermentação está completa, filtrar o líquido através de uma capa de almofada para remover todos os sólidos.

Se você é apreciador de uísque azedo que você vai perguntar como fazer whisky sour. Você terá que usar o sour mix para o mesmo. O processo de que trata este artigo sobre como fazer o uísque é o procedimento geral. Você também pode deixar o fermento uísque por mais tempo, de acordo com seu gosto.