Bok Choy Nutrição

Bok choy, que é também conhecido como pak choi ou couve chinesa é uma das mais populares chinesas vegetais folhosos. É comumente utilizada na culinária chinesa e pode ser visto em sopas, misture batatas fritas, pratos cozinhados, aperitivos, etc couve chinesa (duas subespécies de Brassica rapa) está relacionada com repolho e pertence à família da mostarda. Há duas variedades de couve-chinesa. Uma é Brassica rapa pekinensis (napa repolho) eo outro é Brassica rapa chinensis (couve chinesa). Enquanto, o último é nativa da China e é amplamente utilizado no país, o primeiro é mais encontrado em outras partes do mundo. Enquanto, napa repolho faz cabeça de flor, bok choy possuem lisos, escuros lâminas foliares verdes que formam um cluster. No entanto, bok choy não formam cabeças de flor, como, repolho, mas, possuem o sabor picante da mostarda. Mesmo assim, existem duas variedades de couve chinesa, é bok choy, que é usado em comida chinesa autêntica. Este artigo aborda os vários aspectos da bok choy nutrição.

Valor nutricional de Bok Choy

Além de adicionar sabor a uma variedade de pratos, bok choy também é rica em nutrientes. É muito rico em vitamina A, C e K e contém muitos minerais também. Também é pobre em gorduras e calorias. Um copo (cerca de 70 gramas) de matérias-primas desfiado quantidades bok choy a 9 calorias e contém apenas vestígios de gorduras e açúcar. O acima referido montante de shredded bok choy contém 1 grama de proteína, 1,5 gramas de carboidratos e 0,7 gramas de fibra dietética. A tabela a seguir irá fornecer-lhe mais informações sobre o bok choy nutrição.

Nutriente

Valor

A vitamina A

3128 UI

A vitamina C

31,5 mg

A vitamina B1

0,028 mg

A vitamina B2

0,049 mg

A vitamina B3

0,350 mg

A vitamina E

0,06 mg

Folato

46 mcg

A vitamina K

25,1 mcg

Cálcio

74 mg

Potássio

176 mg

Fósforo

26 mg

Magnésio

13 mg

Ferro

0,56 mg

Agora, você tem uma idéia básica sobre os benefícios nutricionais bok choy. Será quase o mesmo para todos os tipos de couve chinesa. Em outras palavras, cozido bok choy nutrição será quase igual ao bebê nutrição bok choy. Como é uma das hortaliças nutricionais, bok choy oferece vários benefícios de saúde também. Vamos dar uma olhada em alguns dos benefícios de saúde bok choy.

Saúde Bok Choy Benefícios

Ser rico em várias vitaminas e minerais, bok choy é muito saudável. Tem níveis elevados de vitamina A, que é essencial para o funcionamento saudável do sistema imunitário, uma boa visão, etc Bok choy é rica em vitamina K e esta vitamina desempenha um papel importante na absorção de cálcio no corpo e na coagulação do sangue . A vitamina C é igualmente importante, pois protege o organismo de radicais livres que podem causar diversas doenças. Os elevados níveis de folato é benéfica no desenvolvimento adequado dos tecidos. Bok choy é também rico em cálcio, que é importante para ossos e dentes, assim como músculos e nervos. Além disso, o potássio ajuda no bom funcionamento dos músculos e nervos. Leia mais sobre benefícios de saúde do bok choy.

Em resumo, couve chinesa fornece muitos nutrientes essenciais que são importantes para o funcionamento adequado do corpo humano. Alega-se ser o mais saudável tipo de repolho na terra. Se você quiser colher a maior parte dos benefícios nutricionais bok choy, use forma fresca e sem cortes deste vegetal.